МонаМилк-смесь № 4 комплекс стабилизаторов консистенции и загустителей для творога

МонаМилк-смесь №4 - комплекс стабилизаторов консистенции и загустителей для творога, творожных продуктов, подвергаемых термической обработке или замораживанию (сырники, вареники, запеканки, чизкейки, начинки и т.д.). Преимущества использования и функциональные свойства Стабилизация консистенции, придание термостабильности для творожных полуфабрикатов, подвергаемых замораживанию и тепловой обработке (сырники, запеканки, вареники, начинки для блинчиков, творожные начинки для пирогов, сочников и др.). Создание плотной консистенции и устранение повышенной влажности продукта. Предотвращение синерезиса при размораживании и тепловой обработке.