МонаМилк-смесь № 12 СТ3 для кефира и кефирного продукта

Cтабилизатор консистенции для кефира и кефирного продукта, йогурта питьевого, кисломолочных напитков, сметанного продукта. Преимущества использования и функциональные свойства Увеличивает вязкость готового продукта; Позволяет получить продукт с короткой структурой, глянцем и густой консистенцией; Улучшает однородность консистенции и цвета; Придает продукту эластичность и создает «тело продукта»; Предотвращает синерезис; Позволяет пролонгировать сроки годности кисломолочных продуктов.