МонаМилк-смесь № 2 КЗ для увеличения выхода творожного продукта

Комплексная пищевая добавка «МонаМилк-смесь №2 КЗ» используется для увеличения выхода творожного продукта различной жирности, улучшение структуры. Преимущества использования и функциональные свойства Увеличивает выход готового продукта от 25-60%; Улучшает структуру творога, делает ее более плотной и однородной; Пролонгирует срок хранения продукта; Предотвращает отток белка и жира в сыворотку Сокращает время обработки сгустка и прессования Значительно снижает себестоимость продукта, при этом улучшает органолептические качества продукта; Маскирует посторонние привкусы.