Комплексная пищевая добавка «МонаМилк-смесь №15 К2» для творожных кексов, начинки для ватрушек, чизкейков, сырников, творожных запеканок, сочней и др. Преимущества использования и функциональные свойства Создание тела продукта. Улучшение вкусовых качеств, придание «полноты вкуса». Экономическая выгода. Облегчение технологического процесса. Снижение рисков микробиологического инфицирования продукта. При внесении в тесто полностью заменяет творог.