МонаМилк-смесь № 2 Р5ПМ для увеличения выхода творога, творожного продукта

Комплексная пищевая добавка «МонаМилк-смесь №2 Р5 ПМ» увеличивает выход творожного продукта различной жирности. Преимущества использования и функциональные свойства Увеличивает выход готового продукта от 25-60%. Пролонгирует срок хранения продукта. Улучшает структуру творога, делает ее более плотной и однородной. Предотвращает отток белка и жира в сыворотку. Сокращает время обработки сгустка и прессования. Значительно снижает себестоимость продукта, при этом улучшает органолептические качества продукта. Маскирует посторонние привкусы.