Комплексная пищевая добавка «МонаМилк-смесь №10 РК» для производства ряженки. Преимущества использования и функциональные свойства Увеличивает срок хранения продукта; Уменьшает тенденцию к синерезису; Обеспечивает продукту густую, однородную структуру; Стабилен к длительному температурному воздействию;