Комплексная пищевая добавка «МонаМилк-смесь №14 ИМ50» - компаунд для изготовления имитационного сыра для пиццы, полностью заменяет все молочное сырье. Преимущества использования и функциональные свойства Легкий в работе (не пригорает, не вызывает прилипания, не забивает оборудование). Хорошо натирается. Легко плавится, растягивается с образованием нитей при повторном плавлении. Заменяет дорогостоящие ингредиенты (сычужный казеин, натуральный сыр).