МонаМилк-смесь № 1 ТН для увеличения выхода творожного продукта

Комплексная пищевая добавка «МонаМилк-смесь №1 ТН» используется для увеличения выхода творожного продукта различной жирности, улучшение структуры. Преимущества использования и функциональные свойства Увеличивает выход готового продукта от 25-45%; Улучшает структуру творога, делает ее более плотной и однородной; предотвращает отток белка и жира в сыворотку Сокращает время обработки сгустка и прессования Значительно снижает себестоимость продукта, при этом улучшает органолептические качества продукта.