МонаМилк-смесь № 7 РК структурообразователь для белого сгущенного молока

Комплексная пищевая добавка «МонаМилк-смесь №7 РК» представляет собой структурообразователь для белого сгущенного молока на основе каррагинана и камедей. Преимущества использования и функциональные свойства Позволяет стабилизировать структуру готового продукта, сделать продукт более густым, однородным по консистенции и цвету. Не изменяет вкусовые качества продукта. Уменьшает тенденцию к синерезису. Дает короткую структуру. Подходит для изготовления по ГОСТ, не содержит крахмала.