МонаМилк-смесь № 10 БК1 для сметаны, питьевого йогурта, кефира.

Комплексная пищевая добавка «МонаМилк-смесь №10 БК 1» для  сметаны, питьевого йогурта, кефира.  Преимущества использования и функциональные свойства Обогащает продукт белком, нивелирует свойства сырья; Обладает эмульгирующими свойствами; Придает сливочный вкус; Уменьшает тенденцию к синерезису; Обеспечивает густую однородную консистенцию; Не содержит крахмала; Пектин входящий в состав защищает белок при низких рН, придает продукту глянцевую поверхность.